Cocinar
Calor, química y magia: revelando los secretos de la repostería

Calor, química y magia: revelando los secretos de la repostería

Hornear es una forma de arte que baila estrechamente con la precisión de la ciencia. En esencia, hornear transforma ingredientes simples (harina, agua, azúcar y mantequilla) en creaciones deliciosas a través de la magia del calor y la química. Comprender la ciencia...